Hiromoto Tenmi-Jyuraku Gingami Nr.3
|
 |
All blades are made of Hitachi Gingami No.3 (G3 Stainless steel),
which is as popular as the VG10 for
those who demands high carbon durability and longer edge
retention, and yet easy maintenance rust proof
blade.
It contains high Carbon (0.95 to 1.10) and high Chromium (13.00 to 14.50),
and is hardened
to Rc. 59
- 60.
The handle is a
full tang Black Staminawood (stabilized) with stainless steel bolster.
We have added Western Deba and Sujihiki with Dimples to give you more selections,
and widely recommend
these easy maintenance Gingami No.3 knives
for the daily home use to the professional Chef use.
Tera Materjal:
|
Hitachi tugev
Gingami 3 roostevaba teras.
|
Noa
tüübid:
|
Petty,
Santoku, Gyuto, Sujihiki, Western Deba
|
Tera serva
kuju:
|
70/30
kahepoolne
|
HRC
kõvadus:
|
59-60
|
|
|
|
TJ-50G3
|
Tenmi-Jyuraku Petty 120mm
|
Lõikepinna
pikkus: 4.7" - 120 mm
Kogupikkus: 230 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 27 mm
Käepideme pikkus: 105 mm
Kaal: 82 gr.
|
 |
75.- EUR |
| TJ-45G3 |
Tenmi-Jyuraku Petty 150mm |
Lõikepinna
pikkus: 5.9" - 150 mm
Kogupikkus: 265 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 29 mm
Käepideme pikkus: 105 mm
Kaal: 89 gr. |
 |
85.- EUR
|
|
|
|
TJ-40G3
|
Tenmi-Jyuraku Santoku 160mm
|
Lõikepinna
pikkus: 6.2" - 160 mm
Kogupikkus: 275 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 42 mm
Käepideme pikkus: 108 mm
Kaal: 131 gr.
|
|
95.- EUR |
| TJ-35G3 |
Tenmi-Jyuraku Santoku 190mm |
Lõikepinna
pikkus: 7.4" - 185 mm
Kogupikkus: 305 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 47 mm
Käepideme pikkus: 113 mm
Kaal: 151 gr. |
|
118.- EUR
|
|
|
| TJ-30G3 |
Tenmi-Jyuraku Gyuto 180mm |
Lõikepinna
pikkus: 7" - 185 mm
Kogupikkus: 315 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 43 mm
Käepideme pikkus: 120 mm
Kaal: 147 gr. |
|
118.- EUR |
| TJ-25G3 |
Tenmi-Jyuraku Gyuto 210mm |
Lõikepinna
pikkus: 8.2" - 215 mm
Kogupikkus: 335 mm
Tera paksus: 2 mm
Tera laius: 43 mm
Käepideme pikkus: 120 mm
Kaal: 170 gr. |
|
143.- EUR |
| TJ-20G3 |
Tenmi-Jyuraku Gyuto 240mm |
Lõikepinna
pikkus: 9.4" - 240 mm
Kogupikkus: 370 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 50 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 218 gr. |
|
167.- EUR |
| TJ-15G3 |
Tenmi-Jyuraku Gyuto 270mm |
Lõikepinna
pikkus: 10.6" - 265 mm
Kogupikkus: 390 mm
Tera paksus: 3 mm
Tera laius: 52 mm
Käepideme pikkus: 125 mm
Kaal: 247 gr. |
 |
192.- EUR |
| TJ-10G3 |
Tenmi-Jyuraku Gyuto 300mm |
Lõikepinna
pikkus: 11.8" - 300 mm
Kogupikkus: 430 mm
Tera paksus: 3 mm
Tera laius: 60 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 307 gr. |
|
250.- EUR |
|
|
| TJ-100G3 |
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 210mm |
Lõikepinna
pikkus: 8.2" - 210 mm
Kogupikkus: 335 mm
Tera paksus: 2.2 mm
Tera laius: 37 mm
Käepideme pikkus: 120 mm
Kaal: 149 gr. |
|
125.- EUR |
TJ-95G3
|
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 240mm |
Lõikepinna
pikkus: 9.4" - 240 mm
Kogupikkus: 365 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 37 mm
Käepideme pikkus: 120 mm
Kaal: 155 gr. |
|
142.- EUR |
TJ-90G3
|
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 270mm |
Lõikepinna
pikkus: 10.6" - 270 mm
Kogupikkus: 410 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 40 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 201 gr. |
|
199.- EUR |
TJ-85G3
|
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 330mm |
Lõikepinna
pikkus: 12.9" - 330 mm
Kogupikkus: 460 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 40 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 225 gr. |
|
280.- EUR |
TJ-80G3
|
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 270mm |
Lõikepinna
pikkus: 10.6" - 270 mm
Kogupikkus: 410 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 40 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 195 gr. |
|
243.- EUR |
| TJ-75G3 |
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 300mm |
Lõikepinna
pikkus: 11.8" - 300 mm
Kogupikkus: 430 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 40 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 210 gr. |
|
280.- EUR |
| TJ-70G3 |
Tenmi-Jyuraku Sujihiki 330mm |
Lõikepinna
pikkus: 12.9" - 330 mm
Kogupikkus: 460 mm
Tera paksus: 2.4 mm
Tera laius: 40 mm
Käepideme pikkus: 130 mm
Kaal: 220 gr. |
|
318.- EUR |
|
|
TJ-65G3
|
Tenmi-Jyuraku Western Deba 135mm |
Lõikepinna
pikkus: 5.3" - 130 mm
Kogupikkus: 245 mm
Tera paksus: 2.8 mm
Tera laius: 46 mm
Käepideme pikkus: 108 mm
Kaal: 167 gr. |
|
124.- EUR |
| TJ-60G3 |
Tenmi-Jyuraku Western Deba 170mm |
Lõikepinna
pikkus: 6.6" - 165 mm
Kogupikkus: 280 mm
Tera paksus: 2.8 mm
Tera laius: 46 mm
Käepideme pikkus: 113 mm
Kaal: 189 gr. |
|
140.- EUR
|
|
|
